友達に教えてもらった、重曹でスパゲティーが中華麺に！という裏技で。はじめてつくった塩焼きソバ、おいしい〜。余りのおいしさに眼をむきました。久々の焼きそば！なんで今までやらなかったんだろ〜〜。
そして海老マヨ。マヨネーズを手作りするといい、ということを教えてもらい早速実行。bamixでやると簡単やないか〜〜。これまた余りのおいしさにびっくり。ポテトサラダにしたらマヨ嫌いの夫も「おいしい〜〜！！」と食べ過ぎて、その夜悪夢を見るほどおいしかったらしいです。そしてマヨレシピを作りたいがための海老マヨ。ぷりぷりでおいしかったわ。明日はほかほかご飯炊いて、海老マヨの残り、お弁当に持って行くねん〜〜♪
追記、私はRuokasoodaを鍋一杯に付き大さじ１使いました。パスタの指定時間より2分長めにゆで、その後水でもみ洗い。後焼きそばとして使用。
マヨのレシピはSarin Japanilainen keittiöからどうぞ！絶品よ。私はBAMIXで、材料を一気に混ぜてやりました。BAMIXだとオイルを徐々に入れると熱がこもって失敗します。
うちは焼きそばは定番メニューなんですが、今はソースが切れたので塩焼きそばしかできないです。でも夫はソース派だからなー。前に塩焼きそばを初めて作ったときにも思いっきりうえからソースかけてましたからね、彼。しょっぱくないのか？って思いました。
返信削除マヨネーズ、私も苦手なんですが、手作りってそんなにおいしいんですか？！だったら作ってみようかな・・・。ちょうどアスパラの季節だし、作るなら今がいいかも。マヨがおいしくできたらエビマヨ作ります！
重層でスパゲティが中華麺に？？？気になる。。。
返信削除焼きそば、こっちの日本食材店で買えてしまうので、たまーに買ってます。もちろん結構高いんですが。自分で作れるなら私もやってみたい。
マヨネーズ手作り、確かによさそう。私もバーミックス持ってるので、今度やってみようかな。うちの夫もマヨネーズあんまり好きじゃないので、どれくらい反応が変わるか見てみたいし。ちなみに夫は海老もあんまり好きじゃないんですよねぇ。私は大好きなのになぁ。
手順を追記しました。是非試してみてね！フィンではラーメン作る人続出です。私は塩焼きソバしかしてないけど。簡単でまさに中華麺になるのよ、これが。
返信削除マヨネーズは私もあんまし使わないんだけど。なのでいざ使うときに本格派のおいしいマヨネーズをちょこっと作れるのはすごくいい！レシピのリンクはっときましたよ〜。
poronlihaちゃん、
返信削除手作りマヨ、おいしいよ〜〜！マヨ嫌いの夫もおいしいと驚いていたくらいだから。簡単だし是非お試しあれ！このレシピはお酢と卵黄、レモンの配分が絶妙だと思います！