夫のベジ料理

ちょっと前に買ったベジタリアンレシピ本から、夫がベジ料理を作ってくれた。材料がちゃんとそろわなかったのでちょっと我が家風にアレンジだけどね。豆はフィンランドではGo Greenというブランドのがいろいろ種類があっていい。これでゆでてある大豆も売ってくれれば最高なんだけどな。

ここの黒豆とキドニービーンズで豆ハンバーグをつくってくれた。スパイスと、夫が不器用に切った野菜の加減が絶妙でおいしかった〜〜。

ジャガイモ二つ。おろして

湯がいたお豆 4dl

タマネギ一つ、みじん切り

ニンニク1、2片、みじん切り

キャベツ、みじん切り 1dl

乾燥meirami（なんかのハーブ）小さじ2

乾燥salviaa（セージの一種）小さじ2

クミンシード　小さじ１

塩　小さじ１

黒こしょう　小さじ４分の１

小麦粉　0.75dl

豆はつぶして、材料を全部混ぜ合わせて油を引いたフライパンで焼く。大きさは小さめの小判型くらいで。表面がカリカリで、キャベツがいい歯ごたえを出していて絶妙。お昼に作ってくれる予定が出来上がったのが午後3時で、腹ぺこすぎて写真を撮る間もなく食べちゃいました。おいしかったのでまた作ろう。お豆はオリジナルレシピではソラ豆だけど、何マメでもおいしいと思うのよね。本日の黒豆とキドニービーンはなかなか絶妙だったわ。つぶし具合もラフな方が歯触りが楽しめておいしいよ。

フムスにはまる

友達の旦那さんに教えてもらったフムス、乾燥豆からやるとしんどいけど、缶のひよこマメだとすっごいお手軽〜♪。夫がベジタリアンだし豆好きなので、そしてニンニク大好きなので作るとあっというまになくなるよ。

このスパイスの加減がなかなか難しいんだな。それっぽい味にするのに。あとレモンも多めに入れるのが私は好きですね。これ丸めてあげたらファラフェルになるはずが、いっつもあげてる途中でぼろぼろ崩れて嫌になる。なんかこつがあるのかなあ。卵をつなぎに使ったりするのかしらね？またネットでいろいろレシピを探してみよ〜。ファラフェルサンドも夫の好物なのですよ。

Sideways Grande Hat

Boutique knitsからSideways Grande Hat。自分用に編んだけど、娘は頭が大きいので娘用でもいけるな。

毛糸　Rowan Cocoon  2玉

棒針　7mm
棒針　5.5mm
棒針　5mm
棒針　4.5mm

毛糸の帽子ってすかすかで真冬は風を通して寒いのが難点。中に当て布をするか、薄手の防風のをかぶること必須。

前歯でかみかみ

歯が生えだしてかゆいのか、このところ夜中に何度も起きてなく息子。う〜ん。せっかく夜寝るいい子だったのに。昼間もいっしょうけんめい親指を吸っていてかわいいなあ、と見ていたら。吸っているだけじゃなく前歯でかみかみしている模様。赤くなっちゃったよ。おしゃぶりも、噛むおもちゃもあげるんだけど、すぐ放り出しちゃって結局親指に落ち着く。

記念日ランチ

二つ記念日がほぼ重なっているので、平日ランチ。子供も一緒に行った。

Matala。高い。高いが確実においしい。フィンランドで確実においしいって難しいからね。

娘が炭酸水を飲めないので普通のお水、を頼んだら高級ミネラルウォーターが出てきてしまった。

白いパンはいまいち。黒いパンがとってもおいしかった。

Batattiのスープ。こういう繊細なスープって家庭の味では難しいなあ。

私のメインのラム。め〜っちゃやらかくて、全然臭みがなくて絶品。

デザート。最近こういうのはやりなんですかね。

ぽちっぽちっとちっちゃく置くの。

どれもおいしかった。いちいち。

イチゴも絶品。どっから買ってるんでしょうね〜。

お皿をなめ尽くしたかったよ。

ここはワインもおいしいんだけど、alkoでは買えないワインを入れてるんだよな。なんかワインのクラブみたいのに入らないといけない。ワインも確実においしいから、うちも一瞬クラブに入ってみようかと思うけど、箱買いしてもねえ。置くとこもなし。

日本から来たフィンランドの子

ほぼ日、いっつも面白いもの作ってるね。

前から欲しいな〜、日本に帰ったら買おうかなと思っていたほぼ日のフィンランドグッズが届きましたよ。kukkaの紙ぶくろ。

さすがほぼ日。便利にできてるなあ。底ジキがあって安定するのもいい。口に結べるようにリボンがついているのもいい。ちょっと置いたときにだら〜んとならずにしっかり立つのよね。こういうお買い物袋って、スーパーのビニール袋が有料のフィンランドでは必須。小さくたためて持ち運びやすいエコバッグ、家族の買い物ってけっこうかさばるし、いくつあってもいいものです。これ、なかなかいいからお手本にして自分でもバッグを縫おうかな。このね〜、マチがたっぷりあるのがポイントやね。

そしてとっても欲しかった反射板も来ましたよ。取っ手にぶら下がっているかわいいこの子。これからの季節に手持ちのすべてのバッグにつけたいね。

フラッシュを炊くとピカーッと

こういうフィンランドならではな品々が日本で作られて、フィンランド語がプリントされてやってくるって、おもしろいなあ。友達が出産祝いにと送ってくれました。いや〜、遠くは離れているのに私の欲しいものを察知して送ってくれるなんて。なんていい友達を私はもったんでしょう。ありがたいわ。私は気が利かないのでここまでつぼにはまった贈り物をなかなか考えつかないのよね〜。でもうれしかったので、お礼になんかおもしろフィンランドグッズを見つけられるよう常に気に留めておくことにします。

ケーブル編みストール 完成

私にしては早くできたわ。

参考にした本

毛糸　Rowan Cocoon 　多分3.5玉

棒針　7mm
めっちゃ肌触りがいい。あったかい。
膝において編んでいるだけでなんだか幸せな気分に。
色もいいのよね〜。こういうグレー、いろいろ合わせやすいよね。
茶色にも、黒にも。赤にも合うな。

襟巻きにも

ロシアのおばあちゃん風巻きにも

けっこう活躍しそうだな。
でも息子によだれつけられないようにしないと。

卵石けん 今年2本目

2本目のプリングルス缶、今回は底をカッターで切った。フタしてガムテープで止めて、フタしたところを底にして石けんを流し入れて。前田式より水分少なめ、最後のカカオバターが効いたのか固めで出しやすかった。もう、面白いほどつるんと抜けたよ。保温箱から出して一日乾燥。プラスチックのフタを外したらもうつるりと。円柱の頂点が、プラスチックのフタを利用した底の部分です。つるりときれいだ。プリングルス、石けんで検索するといろいろ出てくるけど、けっこうクッキングシートを中にしいている人が多いんだけど、それ必要？そのままどーんと入れた方がシワにならなくていいと思うけどなあ。

石けん作り出してこのかた、こんなに簡単に型出しができたことがあったでしょうか？もう今後うちではプリングルスしか買わないよ。友達にも呼びかけて取っておいてもらおう。あんまし食べるもんじゃないもんなあ。

なかなか均一な太さに切れないのよね。やっぱし石けん用のカッター作った方がいいのかなあ。ま、ずぼらなのでこの辺はいつまでもチーズナイフで目分量で切るんでしょう。

アアルト型。小さすぎるんだよな。あと使ってるとふにゃっと出た腕の部分がとれたりする。これ、次の石けんの中に入れちゃって、切ったら出てくる式にした方がいいかもね。

日本の幼稚園に行こう！

秋に一時帰国予定。

せっかく日本に7週間もいるんだし、姫も日本の幼稚園行ったらたのしいじゃない？と思いついて。早速母に電話したら、

「え〜、そんなの絶対無理じゃない？働くお母さんもなかなか入れられなくて苦労してるって言うのに。でも知り合いに聞いといてあげましょ。」

叔母に電話したら

「いいじゃない！ちょっと知ってる幼稚園にきいてあげるよ！」

いろいろ自分でも調べて、母も知り合いに聞いてくれて。結局叔母が知り合いのつてで聞いた、海外からの一時帰国の子供も受け入れているという近所の幼稚園に問い合わせてみることに。そしたら受け入れてくれるって〜〜。聞いてみるもんですね。入園料がいったらどうしようか心配だったけど、6週間預かりということでこれもとられず。ただ、一月半だけど二月分保育料と給食費を取られるけど、ま、これくらいいいわ。保育費は一月19000円、給食費3100円だって。よかった。お弁当作れと言われてもね。普段作ってないのにさ。日本の給食で偏食姫もなおるといいなあ。めっちゃ偏食なのに大丈夫かな。フィンでは「あら、姫
ちゃん食べないの。いいよ」で終わりなんだけど。日本の小学校給食みたいに食べ終わるまで座ってなさい、とか言われたらねえ。最近はそんなことないでしょうけどね。一応電話でアレルギーがないか聞かれたよ。ないんですよ、幸いなことに。

恥ずかしがり屋さんだから、最初は人見知りして嫌がるだろうけど、きっといい経験になることでしょう。あ〜楽しみ〜〜！

ケーブル編みストール その2

途中靴下編みに心移りして滞っていたストール。靴下に飽きてきたのでまた再開。うまいこと行ったら今日中にしあがりそうだよ。ゲゲゲを見ながら編んでます。

膝に乗せて編んでたらあったかくって幸せ。

本の通りだと、細長いリボンの部分がガーター編みなんだけど。私はゴム編みの方がなんか好みなので変えました。もうかたっぽこのリボンを編んだら前で結べるようになる。ケーブル編みのこの柄でスカートもいいなあと思うのよね。めっちゃあったかいんだもん。全面だけケーブルにして編むか？後ろもケーブルだとボリュームがすごいことになりそうだもんな。前面と後面をケーブル編み、側面をすっきりメリヤス、というのもいいかもね。

卵石けん 型出し

これは底を抜かずにそのままプリングルス缶に入れたもの。一生懸命振ったら出てきた。

写っているのが底面です。けっこうきれいに出てきてうれしい。うちでは石けんの乾燥はNAN2の箱です。これ長さがちょうどいいんだよな〜。